GS1は、既存のEPCデータコーディング規格を更新し、食品やケータリング製品などの生鮮食品に焦点を当てた新しいラベルデータ規格TDS 2.0を発表しました。食品業界向けの最新アップデートでは、生鮮食品の包装時期、バッチ番号とロット番号、消費期限または販売期限など、製品固有のデータを使用できる新しいコーディング方式が採用されています。

GS1は、TDS 2.0規格は食品業界だけでなく、賞味期限の遵守や完全なトレーサビリティの確保といった同様の問題を抱える製薬会社とその顧客や流通業者にも潜在的なメリットがあると説明した。この規格の実装は、サプライチェーンや食品安全の問題を解決するためにRFIDを採用する業界の増加に対応するサービスを提供する。GS1 USのコミュニティエンゲージメント担当ディレクターであるジョナサン・グレゴリー氏は、食品サービス分野でRFIDを採用することに多くの企業が関心を示していると述べている。同時に、一部の企業はすでに食品にパッシブUHF RFIDタグを適用しており、これにより製造からレストランや店舗への商品の追跡が可能になり、コスト管理やサプライチェーンの可視化も実現していると指摘した。

現在、RFIDは小売業界で広く利用されており、在庫管理のために商品（衣類やその他の移動が必要な商品など）を追跡するのに用いられている。しかし、食品部門は要求事項は多岐にわたる。食品業界は、販売期限内に新鮮な食品を販売する必要があり、万が一問題が発生した場合のリコール時にも容易に追跡できる体制を整える必要がある。さらに、食品業界の企業は、生鮮食品の安全性に関する規制の増加にも直面している。