La tecnologia RFID è una tecnologia di scambio di informazioni senza contatto che utilizza l'identificazione a radiofrequenza. I componenti di base includono:
Il tag elettronico RFID, composto da un elemento di accoppiamento e da un chip, contiene un'antenna integrata e viene utilizzato per la comunicazione tramite radiofrequenza
antenna. Lettore RFID, un dispositivo che legge (può anche scrivere sulla scheda di lettura/scrittura) le informazioni del tag RFID.
Un'antenna RFID trasmette segnali a radiofrequenza tra tag RFID e lettori RFID.

Se la confezione viene aperta durante il trasporto di prodotti freschi, è facile che si verifichino deterioramenti o danni ai prodotti freschi. Pertanto,
Nascono i tag con sensori anti-apertura RFID.

Il tag sensore anti-apertura RFID è costituito da un chip RFID e da un'antenna dipolo flessibile e pieghevole. L'antenna dipolo è divisa in due parti, situate
all'interno della parte superiore della confezione, parallele tra loro, e quando la chiusura della confezione è completa, le due parti dell'antenna annullano il segnale
l'uno dall'altro e il lettore RFID non può ricevere il segnale di trasmissione del tag RFID; Quando la confezione viene aperta, il segnale viene trasmesso normalmente,
e il lettore RFID può leggere le informazioni dell'etichetta elettronica RFID, in modo da realizzare il rilevamento dell'integrità della confezione alimentare.

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