Наскоро индустриалният стандарт „Спецификация на системата за проследяване на качеството и безопасността на алкохола“ (QB/T 5711-2022), издаден по-рано от Министерството на промишлеността и информационните технологии (MIIT), беше официално въведен, който е приложим за изграждането и управлението на система за проследяване на качеството в китайски предприятия за производство и продажба на алкохол.

„Централното правителство и националните министерства насърчават изграждането на системи за проследяване във важни сектори на потребителските стоки.“ Съответният отговорник на отдела за потребителски стоки на Министерството на промишлеността и информационните технологии посочи, че създаването на национална унифицирана и стандартизирана стандартна система за проследяване на алкохол е изпълнението на „Централния комитет на Комунистическата партия на Китай и Държавния съвет за ускоряване на строителството на единен национален пазар“, за да се гарантира гладкото и устойчиво възстановяване на хранително-вкусовата промишленост, насърчаване на висококачествено устойчиво развитие на важна мярка.

Спецификацията определя съдържанието на системата за проследяване на качеството и безопасността на THE LIQUOR, както и изискванията за функцията, конструкцията и управлението на системата за проследяване. Според кода информацията за целия жизнен цикъл на baijiu от производството, циркулацията до потреблението ще бъде записана за потребителите, предприятията и регулаторните органи, за да проследят и проверят източника.

Официалното прилагане на „Стандарта“ също така ще насърчи все повече и повече производители на алкохол да се присъединят към голямото семейство на проследимостта срещу фалшификати.

Понастоящем някои предприятия трябва да предоставят на продуктите NFC/Rfid електронен чип етикет, за да постигнат функция за проследяване на винени продукти срещу фалшифициране,може би в близко бъдеще ще се превърне в основния поток на индустрията.